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西西里起士猪排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里肌肉2片
- 烟燻起士片1片
- 火腿片1片
- 沛克力诺起士30g
- 低筋面粉适量
- 蛋1个
- 面包粉100g
- 高丽菜40g
- 蕃茄30g
- 美乃滋适量
- 柠檬片1片
- 巴西里碎适量
西西里起士猪排的做法步骤
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步骤 1：
将里肌肉拍成薄片，将烟燻起士片、火腿片、沛克力诺起士夹在两片里肌肉中间，整个依序沾裹低筋面粉、打散的蛋汁、面包粉备用。
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步骤 2：
准备180℃的油锅，以中火将作法1的起士猪排炸至表面呈金黄色后捞起，沥油备用。
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步骤 3：
高丽菜切丝铺在盘中，挤上美乃滋，再放入作法2的炸好的起士猪排，附上柠檬片，撒上巴西里碎装饰即可。
