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酱爆木须肉丝面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小里肌肉片120公克
- 蒜末5公克
- 嫩姜丝10公克
- 红萝卜丝15公克
- 黑木耳丝50公克
- 山药面条170公克
- 甜面酱1/2小匙
- 酱油1小匙
- 酱油膏1小匙
- 盐少许
- 鸡粉少许
酱爆木须肉丝面的做法步骤
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步骤 1：
小里肌肉洗净切丝状备用。
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步骤 2：
取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、嫩姜丝爆香，加入作法1的肉丝拌炒。
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步骤 3：
续放入红萝卜丝、黑木耳丝炒熟后，放入调味料炒至入味，加入少许高汤（份量外）炒至入味即可。
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步骤 4：
取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条煮熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的木须肉丝配料即可。
