淮山莲子猪尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  莲子提前用清水浸泡；

• 步骤 2：

  猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；

• 步骤 3：

  焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；

• 步骤 4：

  将所有材料放入汤煲；

• 步骤 5：

  加足清水；

• 步骤 6：

  大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。