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牛肉炖山药收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 400克
- 铁棍山药 2根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 两片
- 陈皮 一小块
- 八角 一到两个
- 生抽、老抽、蚝油 适量
- 冰糖 15克左右
牛肉炖山药的做法步骤
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步骤 1：
牛肉，最好选用牛腩，有嚼劲。这道菜是做给小朋友吃的，就选了牛霖肉。牛肉，洗去血水，晾干
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步骤 2：
牛肉放锅里烙一下，收好水分。然后把牛肉以及调料一起放电高压锅煮30到40分钟
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步骤 3：
山药洗干净，切糕，放入煮好的牛肉里在煮10分钟，加盐，出锅。
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步骤 4：
开吃
小贴士
1.喜欢牛肉的口感不一样，需要的肉和时间都不一样，慢慢摸索出自己喜欢的味道
牛肉是冬日里必备的肉肉，本来想着配搭萝卜煮的，又怕最近家人闷在室内容易上火，果断拿出了山药，搭配一下，做一锅暖暖的炖菜
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