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蓝带猪排潜艇堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里肌肉200公克
- 起司片1片
- 小黄瓜片10公克
- 美生菜1片
- 蕃茄片2片
- 潜艇堡面包1个
- 炸油适量
- A.蜂蜜芥末酱1大匙
- B.盐1/4茶匙
- 蛋1颗
- C.面粉1大匙
- 面包粉1大匙
蓝带猪排潜艇堡的做法步骤
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步骤 1：
将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状，夹入起司片后包起。
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步骤 2：
将调味料B混合均匀，放入作法1的起司里肌肉排沾裹均匀，再依序沾面粉、蛋液和面包粉裹匀。
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步骤 3：
热锅，放入炸油烧热至150℃的油温时，将作法2的蓝带猪排放入以中火炸约分钟至8分熟取出沥油，备用。
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步骤 4：
将潜艇堡面包从中间切开，放进烤箱内略烤至热后，涂上蜂蜜芥末酱。
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步骤 5：
将美生菜、蕃茄片、小黄瓜片和作法3的蓝带猪排夹入作法4的潜艇堡面包即可。
