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腐乳滑鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大鸡翅500公克
- 豆腐乳3块
- 葱段3大匙
- 洋葱末1/2个
- 红萝卜片10片
- 太白粉1小匙
- 葱花少许
- 盐1/2小匙
- 米酒2小匙
- 姜末1小匙
- 糖1小匙
- 太白粉1/2小匙
- 蒜末1小匙
腐乳滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
每只鸡翅从关节处剁开，分为两半，加入豆腐乳及所有调味料拌匀，腌10分钟。
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步骤 2：
热锅，放入3大匙沙拉油爆香洋葱，再加入鸡块拌炒，接着加入1/2杯水，盖上锅盖焖3分钟。
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步骤 3：
加入红萝卜片和葱段略炒，将1小匙太白粉加少许开水调匀芶芡，起锅前撒上少许麻油和葱花即可。
