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三椒炒鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡里肌肉60公克
- 洋葱15公克
- 青椒15公克
- 红甜椒15公克
- 黄甜椒15公克
- A.酱油膏1/2小匙
- 蛋白1个
- 玉米粉1/2小匙
- B.酱油1小匙
- 鲜味露适量
- 水10cc
- 橄榄油1/2小匙
三椒炒鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡里肌肉洗净切丁，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。
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步骤 2：
青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片，以沸水汆烫后，沖冷水放凉；洋葱切小片备用。
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步骤 3：
热油锅，放橄榄油烧热，爆香洋葱，加入作法1及作法2的材料及调味料B快速拌炒均匀即可。
