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步骤 1：
土鸡剁成块状，老姜切片，九层塔洗净备用。
步骤 2：
锅内先倒入麻油烧热，爆香姜片、蒜头，加入土鸡块拌炒至表面微焦，再将酱油、米酒、冰糖放入，用中火煮至汤汁呈浓稠状，最后放入九层塔，迅速拌炒均匀即可。
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