爆炸鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。

• 步骤 2：

  将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。

• 步骤 3：

  取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。