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香炸鸡肉串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉1副
- 青椒少许
- 红椒少许
- 洋葱少许
- 姜末少许
- 葱末少许
- 生抽1小匙
- 酒1小匙
- 太白粉1小匙
- 黑胡椒粉1小匙
- 鸡粉少许
香炸鸡肉串的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用。
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步骤 2：
将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
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步骤 3：
以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。
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步骤 4：
取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡肉串后，随即转小火炸约1分钟，再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可。
