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蜜汁鸡腿堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.鸡腿1只
- B.蛋1/4颗
- 脆浆粉1大匙
- 沙拉油少许
- 水少许
- C.蕃茄2大片
- 西洋生菜1片
- 汉堡面包1份
- 葱末少许
- 姜末少许
- 蜂蜜1小匙
- 生抽少许
- 盐少许
- 鸡粉少许
蜜汁鸡腿堡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿洗净去骨，再以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
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步骤 2：
将材料B调成面煳状，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡腿表面均匀裹上一层面煳。
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步骤 3：
取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，烧热，再将鸡腿以140℃的油温，炸约5分钟至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
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步骤 4：
依序将将作法3的鸡腿肉、蕃茄片、西洋生菜夹入汉堡面包内即可食用。
