蕃茄卤鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡胸肉洗净切块，入滚水汆烫后捞出，用冷水洗净备用。

• 步骤 2：

  蕃茄洗净对切，一半切片后铺在砂锅底，另一半切丁和肉块一起摆进砂锅。

• 步骤 3：

  将姜片、黄金卤肉汁、水、绍兴酒放入锅中并淹过鸡胸块，以大火烧开后转小火焖煮约20分钟，用筷子插入肉中没有血水即可。