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步骤 1:
将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。
步骤 2:
热油锅,放入鸡腿以中火煎至双面皆上色,约7∼8分熟;加入酱汁材料,煮至酱汁带稠状即可熄火。
步骤 3:
将作法2的鸡腿捞起,适当切块后盛盘,淋上锅中剩余酱汁即完成。
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