蘑菇烩鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。

• 步骤 2：

  将洋葱切片，蘑菇切大丁备用。

• 步骤 3：

  将2汤匙油烧热后，把作法1的鸡肉煎至微焦，转小火煎至全熟后取出。

• 步骤 4：

  在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后，加入洋葱及蘑菇拌炒。

• 步骤 5：

  放入牛奶待煮沸时，加入作法3的材料，以小火略煮3分钟。

• 步骤 6：

  最后加入盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成为煳状，撒上起司粉点缀即可。