红豆乌骨鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。

• 步骤 2：

  取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。

• 步骤 3：

  将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。

• 步骤 4：

  将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。