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步骤 1:
鸡肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;秀珍菇洗净,备用。
步骤 2:
蕃茄、大白菜、洋葱洗净,切成块状;冻豆腐切成块状,备用。
步骤 3:
取一汤锅,放入水2000cc以大火煮至沸腾,转小火加入作法1的鸡肉,煮约20分钟。
步骤 4:
将其余材料放入作法3汤锅中,以小火续煮30分钟,起锅前加入盐调味即可。
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