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步骤 1:
将鸡肉洗净,放入锅中煮熟,取出切粒;将洋菇洗净、切末。
步骤 2:
将鸡蛋洗净,放入锅中加入足量冷水,以小火煮约12分钟,取出沖水冷却,并去壳后将其切碎。
步骤 3:
细葱洗净、切小段;欧芹洗净、切末。
步骤 4:
将奶油放入锅中烧融,加入细葱慢火炒至香,加入面粉续炒至微黄,倒入白汤边搅拌边煮至均匀。
步骤 5:
将作法2与鲜奶油、盐加入作法4中,关小火保持微滚煮约15分钟,盛出,撒上欧芹末即可。
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