香菇鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出沖水洗净，备用。

• 步骤 2：

  取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。

• 步骤 3：

  于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可。