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羊肉铝烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火锅羊肉片200公克
- 洋葱1/2颗
- 葱2支
- 香菜2株
- 蒜末5公克
- 姜末5公克
- 麻油15㏄
- 酱油25㏄
- 白醋15㏄
- 酒15㏄
- 糖6公克
- 盐少许
- 胡椒少许
羊肉铝烧的做法步骤
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步骤 1：
洋葱去膜切丝；葱、香菜切段，备用。
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步骤 2：
所有调味料加上蒜末、姜末混合均匀，放入羊薄肉片腌约20分钟备用。
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步骤 3：
取2张长约30公分的铝箔纸，重叠成十字型，在表面涂上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料与作法2的羊薄肉片。
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步骤 4：
姜铝箔纸包好放入已热10分钟的烤箱中，以200℃烤约20分钟即可。
