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啤酒鸭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩鸭 半只
- 啤酒 1瓶
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱白 适量
- 生抽 半勺
- 沙茶酱 1勺
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 八角 2颗
- 香叶 适量
啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉洗干净切块
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步骤 2：
啤酒一灌备用
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步骤 3：
材料切好备用，倒少许油下炒锅先将蒜蓉葱白下锅煎香，倒入鸭肉，姜片翻炒入味，喜欢吃辣的加些辣椒
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步骤 4：
倒入整灌啤酒，加入沙茶酱、香叶、八角、生抽加些水盖上锅盖中火焖煮至熟，整个过程闻到香香的酒香味，至于过程多长时间，就是把酱汁煮到入味收汁，肉肉也就熟了
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步骤 5：
唯一的缺点就是收汁后油过多，所以我去油装肉上盘，闻着散发出来的酒香味不错的味道，好吃
