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步骤 1：
.豌豆焯水，水中加少许盐会让豌豆颜色绿更好看。
步骤 2：
牛里脊切小粒，与豌豆粒大小
步骤 3：
切好的牛肉加入所有调料抓拌均匀腌制半小时
步骤 4：
锅烧热倒入植物油，待油温升高下入腌好的牛肉粒大火翻炒
步骤 5：
牛肉稍变色下入大蒜片
步骤 6：
加入焯好水的豌豆，进行翻炒，大火快炒，临出锅加少许盐调味即可
步骤 7：
绝对美味的下酒菜
1. 最好是选用牛肉粉腌制，没有的话用淀粉加少许蛋清
2. 翻炒牛肉要热锅热油大火翻炒，以免时间长了牛肉咬不动
3. 豌豆已经焯熟加入牛肉粒中快速翻炒出锅。
