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广式卤鸭翅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭翅6只
- 葱2支
- 姜片5片
- 蒜头10瓣
- 辣椒1根
- 广式卤鸭翅卤包1包
- 酱油120cc
- 鸡粉1匙
广式卤鸭翅的做法步骤
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步骤 1：
将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
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步骤 2：
将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。
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步骤 3：
葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
