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辣煸四季豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 竹小町1/2包
- 四季豆150公克
- 绞肉40公克
- 红辣椒1根
- 蒜头2瓣
- 太白粉少许
- 辣椒酱1包
- 香菇蚝油1小匙
- 糖少许
- 香油1小匙
辣煸四季豆的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，竹小町切成细条，四季豆切段，红辣椒及蒜头切末备用。
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步骤 2：
锅中热油将四季豆过油炸过再捞起沥干备用。
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步骤 3：
锅中留少许油，绞肉先拌入少许太白粉，再放入锅中炒散至熟，接着放入辣椒末、蒜末拌炒，最后加入四季豆及竹小町拌炒至香，再加调味料拌匀即可。
若使用一般市售辣椒酱，用量1小匙即可。
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