农家茄子炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  农家菜茄子腊肠烧豆角。

• 步骤 2：

  

  食材准备：豆角去两头筋脉洗净，折段，茄子洗净撕小块，腊肠切片备用。

• 步骤 3：

  

  茄子水开蒸5分钟取出。

• 步骤 4：

  

  四季豆水开煮熟，大概3分钟捞出

• 步骤 5：

  

  调个汁：1勺蚝油，1勺生抽，一点点蒜蓉，一点点白砂糖及2勺清水一起调个汁。

• 步骤 6：

  

  热锅倒适量菜籽油

• 步骤 7：

  

  放入蒜片，辣椒（不吃辣不用加）及腊肠炒一会

• 步骤 8：

  

  接下来倒入豆角翻炒一会儿

• 步骤 9：

  

  茄子倒入入继续翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  淋入调味汁，翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  

  出锅了

• 步骤 12：

  

  成品，非常适合米饭搭配