家常少油小炒回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加水放五花肉 加入料酒姜片八角花椒 煮20分钟，筷子能插动即可

• 步骤 2：

  

  青红椒斜刀切块 大葱斜刀切块

• 步骤 3：

  

  起锅放一点点油烧6成热放入五花肉煸炒出油

• 步骤 4：

  

  肉片炒制焦黄微卷时加豆瓣酱耗油生抽上色 再加入生姜蒜子小米辣爆香

• 步骤 5：

  

  加入青红椒大葱炒制段生 再加入少许盐翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  最后加入胡椒粉鸡精香醋调味翻炒均即可装盘