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步骤 1:
准备一段里脊肉或者是廋肉,2-3根大葱
步骤 2:
将肉均匀的切成薄片,练习你的刀工吧
步骤 3:
加入少许酱油和玉米淀粉,抓匀
步骤 4:
大葱切成略厚的段,不要切太细了,会炒散的
步骤 5:
材料都准备好备用
步骤 6:
双喜麦饭石炒锅中加入少许油,加几片葱爆香
步骤 7:
加入腌制好的肉片翻炒至肉变色
步骤 8:
倒入切好的大葱,加入盐和调味料转大火继续翻炒
步骤 9:
炒至大葱变色即可。不要炒太过了,大葱略微断生就行。不宜炒过
步骤 10:
盛出装盘
葱白一定不要炒的太过了,肉片用淀粉和酱油腌制过后,炒出来的肉片口感不柴,调味料根据自家的口味适当调整
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