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三杯鱼翅唇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼翅唇 400公克
- 小黄瓜 1条
- 麻油 2大匙
- 姜片 4片
- 辣椒 1条
- 葱 1/2支
- 蒜头 6粒
- 高汤 1杯
- 海鲜用三杯酱 2茶匙
三杯鱼翅唇的做法步骤
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步骤 1：
用滚水汆烫鱼翅唇；小黄瓜切片；辣椒、葱切段，备用。
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步骤 2：
以冷水清洗作法1的鱼翅唇。
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步骤 3：
将作法2的鱼翅唇切成条状。
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步骤 4：
用麻油热锅，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
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步骤 5：
加入海鲜用三杯酱、高汤拌匀。
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步骤 6：
放入作法3的鱼翅唇条拌炒至收汁，加入九层塔、作法1的小黄瓜片稍炒即可。
