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步骤 1:
鲔鱼取出沥除油渍,并再稍微捣成碎状,备用。
步骤 2:
西芹削去表皮粗筋,并与胡萝卜都切成细末状。紫洋葱切细末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后并沥干,备用。
步骤 3:
将作法1的鲔鱼碎末与作法2的所有材料加上美乃滋酱充分搅拌均匀。
步骤 4:
土司约烤1-2分钟至呈金黄色时,涂上奶油,依序铺上美生菜、蕃茄及成品3的鲔鱼美奶酱即可。
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