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福建炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑轮2条
- 粗米粉1/2包
- 洋葱1/2个
- 韭黄20公克
- 红萝卜丝20公克
- 油2大匙
- 酱油1大匙
- 蚝油1茶匙
- 细砂糖1/2茶匙
- 南洋甜酱油1茶匙
- 盐1/4茶匙
福建炒面的做法步骤
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步骤 1：
将干燥粗米粉放入滚水中煮3分钟后熄火焖10分钟取出沖凉沥干；备用。
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步骤 2：
洋葱切丝；黑轮切丝；红萝卜切丝；?黄切成10公分的段状；备用。
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步骤 3：
取一炒锅烧热待其冒烟后熄火，此时放入2大匙油量润锅后，开大火放入洋葱丝、黑轮丝、红萝卜丝一起略炒30秒。
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步骤 4：
继续放入粗米粉并加入盐后，以大火续炒3分钟，再放入剩余的调味料一起炒1分钟，最后放入韭黄略微拌炒即可。
