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步骤 1:
准备好所有食材,葱,蒜切碎备用。
步骤 2:
肉片切花刀,然后放入生抽,料酒,盐,蛋清腌制20分钟
步骤 3:
土豆切好备用
步骤 4:
腌制好的肉片两面沾上淀粉。
步骤 5:
锅里倒入500克多力花生油
步骤 6:
油温烧至拿筷子试一下有小油花就可以炸了,先炸土豆。
步骤 7:
然后炸肉片。厨房里飘着一股浓郁的花生油香味儿
步骤 8:
另起锅放油,放葱蒜爆香,然后倒入番茄酱和耗油小火慢炒,然后勾入水淀粉。
步骤 9:
最后倒入炸好的肉片和土豆迅速翻炒均匀淋上白醋即可出锅。
步骤 10:
撒上一点小葱花点缀。
步骤 11:
老少皆宜。酸酸甜甜很好吃。
步骤 12:
成品图。
这次我的肉片切的有点大,而且有点厚,大家要是做的时候肉片切的稍微薄点小点。
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