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步骤 1:
鱼肉洗净,切小块状装入碗中,加入调味料A抓匀备用。
步骤 2:
蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切丁;洋葱切丁;蒜头切碎备用。
步骤 3:
取『膳魔师达人原味平底锅』,加入2大匙沙拉油烧至温热后,放入作法1的鱼块以中火炒至鱼肉外观变色,再放入作法2的洋葱丁、蒜碎及蕃茄丁以中火炒约30秒。
步骤 4:
续加入水、蕃茄酱、鸡精粉及细砂糖,略炒约10秒后,以太白粉水勾芡即可。
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