蒜油鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜洗净切小段；蒜泥放入大碗中，备用。

• 步骤 2：

  煮一锅滚沸的水，放入鲜鱼片汆烫至熟，捞起过冷水待凉，沥干水份备用。

• 步骤 3：

  热锅，将材料中的沙拉油烧热，沖入作法1蒜泥的大碗中，再加入所有调味料一起拌匀成酱汁。

• 步骤 4：

  将作法1的香菜段、作法2的鱼片和作法3的酱汁一起拌匀即可。