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蛤蜊排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛤蜊1/2斤
- 排骨1/2斤
- 姜丝适量
- 水6∼8杯
- 米酒1/4杯
- 盐2小匙
- 糖1/3大匙
- 香油适量
蛤蜊排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
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步骤 2：
将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。
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步骤 3：
煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。
