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步骤 1:
将蛤蜊泡水吐沙干净后洗净;洋葱去皮后洗净,切碎备用。
步骤 2:
将红萝卜、马铃薯去皮、洗净,西芹洗净,一起与培根切成小粒备用。
步骤 3:
锅中放入奶油烧融,加入洋葱以小火炒至软,再加入白酒、百里香、月桂叶和鱼汤煮匀,再加入蛤蜊煮至蛤蜊微开。
步骤 4:
将作法3的蛤蜊捞出,取出蛤蜊肉并切碎。
步骤 5:
续将作法2加入作法3中以小火煮约30分钟,徐徐加入面煳续煮至浓稠,淋入Worcester汁,最后撒上作法4即可。
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