親子盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇用温水泡开，切丝；泡香菇的水留着

• 步骤 2：

  将泡香菇的水和海鲜素、酱油、糖勾兑成大约一杯半的高汤

• 步骤 3：

  鸡肉、洋葱切丝

• 步骤 4：

  鸡蛋一个将蛋黄和蛋白分开，分出来的蛋白和另一个鸡蛋一起打散

• 步骤 5：

  兑出来的高汤倒入锅里，放入鸡肉和洋葱一起煮滚后，打去浮沫

• 步骤 6：

  鸡肉煮熟后，再把4）以绕圈的形式倒入锅中，盖上盖，关火略等片刻

• 步骤 7：

  碗里装上白饭，将6均匀的铺盖在白饭上，中间放上蛋黄