双味糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  备：糯米粉300克、澄粉60克、玉米油60克（比例为5：1：1）

• 步骤 2：

  紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热

• 步骤 3：

  捣烂搅拌成泥，为紫薯馅

• 步骤 4：

  南瓜用微波炉转熟，用匙子压成泥，

• 步骤 5：

  乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油

• 步骤 6：

  搅拌和成软硬适中的南瓜面团

• 步骤 7：

  紫薯馅（30克）、南瓜团（50克）各分成相同数量的等份，揉圆

• 步骤 8：

  取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料

• 步骤 9：

  一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成团

• 步骤 10：

  滚圆

• 步骤 11：

  下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟

• 步骤 12：

  小心取出，每一个都均匀地滚上椰蓉即可