蛤蜊丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮切块；葱切段，备用。

• 步骤 2：

  蛤蜊泡水吐砂，沥干备用。

• 步骤 3：

  热锅，倒入少许油，爆香作法1的葱段、姜丝。

• 步骤 4：

  放入作法1的丝瓜块拌炒，再加入作法2的蛤蜊，盖上锅盖焖煮。

• 步骤 5：

  待蛤蜊全部打开后，加米酒呛香即可。