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步骤 1：
五花肉切块焯火，姜拍松，葱挽结
步骤 2：
热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时
步骤 3：
加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可
上海本帮菜腌笃鲜
腌笃鲜
腌笃鲜，当之无愧的春日尝鲜必吃美味
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