前几天临安老家的叔叔给我投喂了家乡特产，其中就有临安最出名的早春嫩笋，和姨奶奶自制的腌咸肉。

这要是不吃“腌笃鲜”，都对不起这份心意了，于是买点儿排骨和百叶结，春日鲜汤喝起来吧。

其实这个菜，浙江的家常做法一点儿也不难，厨房新手也可以轻松复刻，主要是选择的食材够新鲜就好；

另外，除了盐，也基本不需要任何调味品，吃的就是春日里最纯粹的鲜味。

作为“一期一会”的春味代表，有条件的话，强烈推荐尝试一下哈。