腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，锅里放水，等水开了，把笋放进去焯一下，去掉涩味，然后捞出控水分，第二，冷水放入排骨，咸肉，等待烧开，烧出血沫，捞出，冷水洗干净控干水分

• 步骤 2：

  

  砂锅里放入2片生姜，烧开后，把排骨和咸肉放进去，不要盖盖子，炖的过程中上面有沫沫可以捞掉

• 步骤 3：

  

  45分钟后放入冬笋，过20分钟再放入百叶结，再等个10来分钟就可以出锅了，

• 步骤 4：

  

  撒入葱花