传统茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

• 步骤 2：

  将万用卤包放入电锅的内锅中,再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。

• 步骤 3：

  于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

• 步骤 4：

  于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

• 步骤 5：

  煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

• 步骤 6：

  待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。