香辣醉蟹钳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蟹钳清水洗净后，再用淡盐水浸泡15分钟（温馨提示:清洗时请保护好自己娇嫩的小手哦）

• 步骤 2：

  

  沥干盐水，加入白酒和黄酒继续腌制（比例1:4）

• 步骤 3：

  

  腌制半小时（蟹钳可以用刀背拍裂，这样容易入味）

• 步骤 4：

  

  准备各种调味料

• 步骤 5：

  

  腌制半小时后加入生抽、盐、白糖、鸡精及上述调味料

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  装入密封罐中冷藏，1天后可以食用