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步骤 1:
鸭掌剪去直接洗干净
步骤 2:
帝伯朗锅烧开水,将鸭掌放入热水中,煮2分钟
步骤 3:
冷水反复洗两遍,直到没有浮沫即可
步骤 4:
鸭掌控干水份,准备香料
步骤 5:
将所有的香料热油爆香
步骤 6:
下入鸭掌,倒入冷水没过鸭掌
步骤 7:
15克老抽、15克生抽、15克糖10克调味料倒入锅中拌匀之后,盖上盖子大火开煮
步骤 8:
等汤汁收干一半的时候放入食盐,转小火继续煮
步骤 9:
稍微留点汤汁即可关火
步骤 10:
装盘啦,看着是不是特别有食欲?真的好好吃呀,色香味俱全,香辣入味,劲道十足,以后再也不去买周黑鸭吃啦!
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