小黄瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄瓜洗净，切去两边蒂头后切丝，加入盐拌匀，腌约2分钟后将水份挤干，加入胡椒粉、米酒、蒜末拌匀备用。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入作法1的食材中，混合搅拌备用。

• 步骤 3：

  热锅，加入少许沙拉油，放入作法2的食材，煎至定型后翻面再煎至熟即可。