糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  直接上大合照。 1、糯米提前一晚洗净用清水泡好。 2、藕洗净去皮，切掉一段的头，大约切去2～3厘米。 3、在盘里准备好红糖、红枣、冰糖。

• 步骤 2：

  

  重点再说一下这个糯米，一定要提前泡好，最好是泡好后能捏碎米粒。

• 步骤 3：

  

  用勺子把米放到切好的藕上面

• 步骤 4：

  

  这就是第一步骤里的大合照中为什么会有一根筷子，米推进藕眼之后，一定要用筷子往里捣一捣。这样米粒会紧实。

• 步骤 5：

  

  米要放八分满就好。太慢了，米在成熟的过程中会发胀，然后会在藕的切口处漏米。

• 步骤 6：

  

  糯米装好后用牙签固定好。

• 步骤 7：

  

  把藕放入锅中，加入水，没过藕即可。在锅中加入撕碎的红枣、红糖、冰糖。我用的苏泊尔的电压力锅。

• 步骤 8：

  

  用的“豆类 蹄筋”按键。

• 步骤 9：

  

  糯米藕做好了。

• 步骤 10：

  

  切片、装盘、淋入糖桂花。如果觉得糖桂花太甜了，可以在切好装盘后淋入锅内的糖汁，也是非常好吃的。