铁板豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。

• 步骤 3：

  作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。

• 步骤 4：

  加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。

• 步骤 5：

  加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。