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步骤 1：
取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，盛入盘中。
步骤 2：
热锅，加入少许沙拉油，再放入葱花、蒜末和辣椒酱炒香后，加入白醋、细糖和水煮滚，放入切成小块状的豆腐，用太白粉水勾芡后加入香油，调匀后淋至作法1的水饺上即可。
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