微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
羊肉斩件洗净。
步骤 2:
冷水下锅,加少许料酒。
步骤 3:
水开后撇去浮沫。
步骤 4:
捞出羊肉,浮沫撇干净的水留着。
步骤 5:
热锅冷油,下2勺郫县豆瓣炒出红油,能吃辣的也可以多放点。我放的油也比较少,家庭烹饪可以根据自己情况控制油量
步骤 6:
再加入姜蒜煸炒出香味。
步骤 7:
再倒入羊肉稍作翻炒。
步骤 8:
倒入之前留下的羊汤,水烧开后撇去油沫。
步骤 9:
这里我偷了个懒,直接把羊肉转到电压力锅,用了一个焖炖的程序。焖的时候可以加少许小茴香,当归和羊肉也是好搭档。
步骤 10:
萝卜切滚刀块,放入砂锅底。
步骤 11:
在倒入电压力锅焖好的羊肉,铺上油豆腐或者腐竹类的。加两勺盐,一小勺糖调味。盐尽量晚些时候加。
步骤 12:
大火烧开转小火用砂锅继续焖,焖至萝卜熟透即可。用砂锅烧的时候要注意扑锅。
步骤 13:
起锅前加入大蒜叶或者香菜
步骤 14:
没有拍照需求的,就着热乎乎的砂锅就可以开动了。砂锅保温好,不需要盛出来吃。
1.羊肉,性温。能御风寒,又可补身体。风寒感冒可以吃羊肉,但是,风热感冒就不可以哦。
茄子肉丁面
四喜福袋
木耳鸡蛋
墨西哥鸡肉卷沙拉—轻食纤体健康餐450千
超简单的饺子皮生煎包
无需任何调料的番茄龙利鱼面
肉丸杂疏汤!
㊙️摆摊秘方 【潮汕炸菜头丸】(白萝卜小
凉拌厥根粉
胡萝卜香肠拌饭
红红火火灯笼虾
鲜掉眉毛的虾饺
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉