香菇素肉燥的做法步骤

• 步骤 1：

  将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后，取出将水分挤干；泡发的香菇切丁备用。

• 步骤 2：

  热锅，放入沙拉油烧热，以小火将香菇丁爆香，再放入作法1的素肉燥以中火炒香。

• 步骤 3：

  于作法2的锅中加入素蚝油、五香粉略炒香，再加入水及酱油煮至滚煮。

• 步骤 4：

  于作法3的锅中加入香菇精，再以小火续煮约20分钟即可。