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什锦鲜菇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜香菇50公克
- 鸿喜菇40公克
- 杏鲍菇50公克
- 金针菇40公克
- 玉米笋段6支
- 红萝卜片10片
- 碗豆荚8片
- 沙拉油2大匙
- 黑胡椒沙司120cc
- 梅林辣酱油1大匙
- 盐1/4小匙
- 米酒1大匙
- 水100cc
什锦鲜菇的做法步骤
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步骤 1：
鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇洗净并切片备用。
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步骤 2：
平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先加入作法1的鲜香菇片、鸿喜菇片、杏鲍菇片，再放入玉米笋段、红萝卜片、碗豆荚、盐和米酒，盖上锅盖以大火焖煮约2∼3分钟。
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步骤 3：
将作法2开盖，加入黑胡椒沙司、梅林辣酱油一起拌炒均匀即可。
